Advertentie

Indorock

0
Gelezen 0 Aan het lezen 1 Wil ik lezen 6 Favoriet 0 Recensies 0
Culinair Newsroom 2 Spots 2   Topics 0

In Nederland kennen we vooral de Indische keuken, terwijl de Indonesische keuken natuurlijk nog veel meer in zich heeft. En met al zijn aromatische planten en specerijen knalt hij van de smaken: diepzuur van tamarinde, gedurfde hartigheid van trassi, boterige pandan, geurig citroengras, weelderige kokos, peperige laos.
Het kookboek Indorock herdefinieert de Indonesische keuken en steekt ’m in een nieuwe jas. Verwacht geen ingewikkelde fusion, maar verrassende nieuwe combinaties met het vertrouwde comfort food. Auteur Vanja van der Leeden jongleert met smaken en specerijen en fotograaf Remko Kraaijeveld vertaalt dat in funky beeld. Indorock laat zien dat de Indonesische keuken ook eigentijds kan zijn.

Genre
Culinair
Aantal pagina’s
288
Uitgeverij
Nijgh & Van Ditmar
Laatste editie
26 september 2019
ISBN
9789038806761
+



Boekinformatie wijzigen
1 keer bewerkt, laatste bewerking door Helma Koot
Rapporteer deze bijdrage
Jouw boekenplank Jouw waardering
Jouw recensie   Schrijf een recensie
? Bestel dit boek bij Libris.nl Bestel het boek vanaf € 34,99
E-book prijsvergelijker

Lezerswaarderingen

5 0 4 0 3 0 2 0 1 0

Hebban Newsroom

‘Indorock’ wint Het Gouden Kookboek 2019
07 november 2019 Persbericht
  Meer artikelen

Door lezers

Culinair Café / Shortlist Gouden Kookboek 2019
19 oktober 2019 5 reacties
Culinair Café / Kookboekenweek en Kookboek van het Jaar 2019
13 oktober 2019 3 reacties
  Meer artikelen van lezers

Topics


Start een topic voor discussies met andere lezers, vragen over boeken of het delen van leuke trivia over boeken of auteurs.

Start een nieuw topic