Melk, boter en kaas
In dit deel wordt na een algemene inleiding over voedsel en voedingsstoffen, van alles verteld over verschillende soorten zuivelproducten. Er wordt ingegaan op de verschillende soorten melk, en hoe melk wordt verwerkt tot andere producten als room, boter,yoghurt en kaas. Het boek wordt afgesloten met een woordenlijst en een register.
- Uitgeverij
- Uitgeverij Ars Scribendi
- Uitgegeven als
- Hardcover
- Eerste editie
- 05-06-2008
- Laatste editie
- 22-11-2017
- ISBN
- 9789055662555
- Aantal pagina's
- 32
- Taal
- Nederlands
Populair in hetzelfde genre
Boeken van dezelfde auteur
Uitgelicht
