Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments
A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey expand the fermenting possibilities for the home kitchen with an in-depth guide to making fermented bean and grain products, including miso, tempeh, natto, and koji.
- Uitgeverij
- Van Ditmar Boekenimport B.V.
- Imprint
- Workman Publishing
- Uitgegeven als
- Paperback
- Eerste editie
- 01-01-2019
- Laatste editie
- 25-06-2019
- ISBN
- 9781612129884
- Aantal pagina's
- 408
- Taal
- Engels
Populair in hetzelfde genre
Boeken van dezelfde auteur
