De Italiaanse keuken blijft ’in’, en dat is niet verwonderlijk. Op de lijst van beste wereldkeukens staat ze in de top drie. In dit basiskookboek - want dat is het echt wel - zijn de grote Italiaanse klassiekers verzameld in superhandige, duidelijke stap-voor-stap recepten. Deel 1 is toegespitst op info over ingrediënten en keukengerei. Deel 2 telt zowat 70 authentieke gerechten voor antipasti, voor- en hoofdgerechten, en desserts. Deel 3 geeft aan hoe de verschillende gerechten gecombineerd kunnen worden tot lekkere menu’s. Een aanrader voor beginners die elke maaltijd tot een perfect (Italiaans) feest willen maken. Bij het kookboek hoort een gratis cd met - wat dacht u - Italiaanse operamuziek! (uit de Doeboekenbijlage van Libelle, 24/4/08)
