De auteurs delen in dit boek hun eigen praktische kennis die het resultaat is van veel lezen, experimenteren en het zelf toepassen van het geleerde in een veelheid aan verfrissende, gezonde en smakelijke recepten. De levenswijze en levenswijsheid die aan deze kennis ten grondslag ligt wordt al jaren in de praktijk gebracht op het Centre Lothlorien, waar voortdurend voor grote en kleine groepen gekookt wordt en waar gezondheid en duurzaamheid belangrijke aandachtspunten zijn.
In dit boekje wordt op praktische manieren uitgelegd hoe je door middel van voeding zelf veel aan je gezondheid kunt doen. Je vindt naast een veelheid aan dagmenu’s allerlei praktische informatie over o.a. de volgende onderwerpen:
> evenwichtig eten,
> koolhydraten,
> eiwitten,
> vetten,
> zuren en basen,
> kruiden,
> vitamines,
> mineralen en
> energieoverdracht.
Kortom in een notendop verzameld alle informatie die je nodig hebt om zelf te kunnen bepalen wat voedend voor jou is, wat passend is voor jouw specifieke lichamelijke behoeften.
In dit boekje wordt op praktische manieren uitgelegd hoe je door middel van voeding zelf veel aan je gezondheid kunt doen. Je vindt naast een veelheid aan dagmenu’s allerlei praktische informatie over o.a. de volgende onderwerpen:
> evenwichtig eten,
> koolhydraten,
> eiwitten,
> vetten,
> zuren en basen,
> kruiden,
> vitamines,
> mineralen en
> energieoverdracht.
Kortom in een notendop verzameld alle informatie die je nodig hebt om zelf te kunnen bepalen wat voedend voor jou is, wat passend is voor jouw specifieke lichamelijke behoeften.
