Olijfolie is een van de gezondste en oudste oliën. Maar hoe herken je nu een goede olijfolie? En een slechte? Hoeveel verschillende soorten bestaan er? En welke misvattingen bestaan erover? Wat zijn de effecten op je gezondheid?
Wilma Van Grinsven is een van de weinige olijfoliesommeliers en wil haar liefde voor olijfolie met de wereld delen. Ze geeft je een blik achter de schermen in de wondere wereld van olijfolie en toont je o.a. hoe je een goede olijfolie kiest, welke olie past bij welk gerecht, wat de specifieke eigenschappen en smaken zijn en zoveel meer. Aangevuld met enkele heerlijke recepten.
