In Balans is het recept deelt oud-tophockeyster Ellen Hoog haar lekkerste recepten voor een gebalanceerd en gelukkig leven: gezond eten én af en toe zondigen met een guilty pleasure. Hoewel haar sportcarrière achter de rug is, blijft die periode haar grootste inspiratiebron voor recepten. Om op het veld op haar best te presteren moest ze goed op haar voeding letten, waar ze tot op vandaag een gezonde - en vaak biologische - eetstijl aan over heeft gehouden. Daarbij reisde ze voor trainingsstages en grote toernooien de hele wereld over: van Argentinië tot China en van Engeland tot Australië. Ellen besloot alle ervaringen en inspiratie te bundelen. Het resultaat: 70 heerlijke, wereldse, gezonde recepten afgewisseld met een paar guilty pleasures, voor een fit en gebalanceerd leven!
