De smaak van de Middeleeuwen

,

1

Een boekje vol middeleeuwse wetenswaardigheden en recepten, met een knipoog. De recepten zijn lekker en goed maakbaar, maar het boek pretendeert geen historisch standaardwerk te zijn, sommige dingen zijn wellicht voer voor discussie. Bracht Marco Polo bijvoorbeeld echt een recept voor ijs mee uit China? Het schijnt zo, maar niemand heeft het tot nu toe gevonden. Misschien moeten we een aantal zaken met een drupje garum nemen.
Mariie Niemantsverdriet en Lena Mariiesdochter zijn professioneel middeleeuws kok. Zij nemen ons mee naar een tijd waarin vlees en zout schaars waren en het de kok vrijstond om de hoeveelheden aan de eigen smaak aan te passen. Met de Edelike Spijse geven zij workshops en verzorgen ze de catering voor bruiloften, partijen en middeleeuwse evenementen
Verschenen in
Genre
Culinair
Aantal pagina’s
60
Laatste editie
12 september 2014
Uitgeverij
Uitgeverij De Muze
ISBN
9789082073973 , 9789492165060

Steun je favoriete boekhandel

Bestel je boeken op Hebban bij Libris of Blz. en steun een boekhandel bij jou in de buurt. Vanaf €15,- gratis bezorgd.

Bestel het boek bij Libris vanaf 15,00
Bestel het boek bij Blz. vanaf 15,00
bestellen
bestellen
bestellen
bestellen
Proxisbestellen
Boeken.combestellen

  Klik hier voor een overzicht van alle aanbieders

Advertentie

Lezersrecensies (1)

Leuk receptenboek

door: Ingridje 1 like
Toen ik de aankondiging las van dit “culinaire” boekje was mijn aandacht onmiddellijk getriggerd. En ik zou geen Belg zijn, moest er niet een heel klein beetje Bourgondiër in me schuilen. Mijn vriend weet het ondertussen wel als hij de weegschaal bekijkt. Na een introductie wat Bourgondisch...

Schrijf een recensie

Registreren Inloggen met Facebook

Topics


Start een topic voor discussies met andere lezers, vragen over boeken of het delen van leuke trivia over boeken of auteurs.

Start een nieuw topic