Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery
Tailored to the new Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery qualification, and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core knowledge and skills demanded by the new specification.
- Uitgeverij
- Van Ditmar Boekenimport B.V.
- Imprint
- Hachette Learning
- Uitgegeven als
- Paperback
- Eerste editie
- 30-06-2017
- Laatste editie
- 30-06-2017
- ISBN
- 9781510401846
- Aantal pagina's
- 336
- Taal
- Engels
Populair in hetzelfde genre
Boeken van dezelfde auteur
