In het River Cafe Kookboek Groen leggen Rose Gray en Ruth Rogers de nadruk op de mooiste producten uit elk seizoen, met meer dan 60 soorten groenten en fruit, die de basis vormen van hun manier van koken. De 150 fantastische nieuwe Italiaanse recepten, met ingredienten die varieren van artisjokken en vijgen tot porcini en kastanjes, blinken uit in eenvoud en zijn altijd weer verrassend.
