Auteur

Lijst: Natascha van der Stelt

Mijn favoriete kookboeken

door Natascha van der Stelt op 03-09-2014

Het ene kookboek blijft in de keuken omdat het vooral een handige bundel met recepten is, terwijl het andere kookboek zo mooi is uitgevoerd of zo veel extra interessante informatie geeft dat het nooit in de keuken terecht komt. Mijn favoriete kookboeken bestrijken beide categorieën. Het Margriet kookboek uit de jaren ´60 van mijn moeder verlaat nooit de keuken. Ik gebruik het vaak als ik ´ouderwetse´ gerechten zoals pudding of wentelteefjes wil maken. Of als ik mij afvraag wanneer het het goede seizoen is voor een bepaalde groente of fruitsoort. De boeken van Ottolenghi liggen echter al weken op de scheepskist naast de bank omdat ik er keer op keer in kijk en mij verlekker aan de mooie foto´s. De selectie van favoriete kookboeken is een momentopname. Volgend jaar zijn er ongetwijfeld andere mooie en handige kookboeken die dan mijn favoriet zijn.