Thuis met Nick

Koken vind ik erg leuk om te doen en dat doe ik dan ook met enige regelmaat. De filmpjes van Nick Toet heb ik weleens voorbij zien komen en toen ik dit kookboek zag, wilde ik het dan ook erg graag proberen. Dit is niet zomaar een kookboek, de persoonlijke touch ontbreekt zeker niet. Er staan verschillende familiefoto’s in het boek en ook de favoriete recepten van familieleden worden gedeeld. De recepten in het boek hebben ieder een eigen persoonlijk verhaal, wat het boek een mooie mix maakt tussen lekker eten en verbondenheid.

Het boek begint met een voorwoord en vervolgens een lijst met dingen die handig zijn om in huis te hebben. Voor het bakken is natuurlijk nog iets essentieels nodig: een goede pan. Maar welke pan heb je nu echt nodig? Je vindt het in de ultieme pannengids, die ook is opgenomen in dit kookboek. Verschillende pannen worden opgesomd met hun plus- en minpunten. Vervolgens komen de recepten, die in verschillende categorieën zijn ingedeeld, onder andere: baby, uit één pan, uit de oven, het zondaggevoel, voor erbij en deeggerechten.

Bij ieder recept staat een korte introductie, een duidelijke ingrediëntenlijst en de bereidingswijze. De introductie vertelt een persoonlijk verhaal of een anekdote, erg leuk om te lezen! De bereidingswijze is duidelijk en makkelijk stap voor stap te volgen. Wat ik zelf nog graag had gezien, is de bereidingstijd bij ieder recept. De recepten in het boek zijn divers en bevatten ingrediënten die goed verkrijgbaar zijn. Ze gaan verder dan simpele gerechten, maar zijn voor iedereen goed klaar te maken.

Het taalgebruik is zoals we dat van Nick Toet kennen: lekker recht door zee met een grof randje, iets wat ik erg kan waarderen. Zelf hebben we inmiddels al diverse gerechten uit het boek geprobeerd en sommige al meermaals gemaakt. Enkele favorieten zijn toch wel de fluffy pita’s, Nicks hete chili-olie, Chinese tomatensoep, de New York cheesecake en de snelle verjaardagssmashburgers. Zelf eet ik vegetarisch, maar een groot deel van de recepten is te vervangen door vegetarische alternatieven, dus ik had ook nog een ruime keuze uit alle recepten in het boek. Een kookboek dat er hier nog met enige regelmaat bijgepakt zal worden!

Zoek je een persoonlijk kookboek vol diverse gerechten? Dan is dit zeker een aanrader!

Ik ontving dit boek via de uitgeverij. Dit beïnvloedt mijn mening niet.