Advertentie

Dit boek beschrijft de zoektocht van drie onderzoeksjournalisten naar echte slaafvrije cacaobonen om er een nieuw chocolademerk van te maken. Dit lijkt niet zo gemakkelijk te zijn als eerst gedacht voor de mensen die dit voor elkaar willen krijgen. Grote merken laten zich niet zo maar opzij duwen en lachen hen in eerste instantie een beetje uit. Barry Callebaut is in dit segment een superspeler en heeft zo goed als de ganse sector van het opkopen van cacaobonen in zijn portefeuille. Toch geven ze niet op en zoeken in België een chocolademaker om hun repen te produceren die als naam Tony's choconolely zouden noemen. Dit in verschillende gecombineerde smaken. Het is een boek die zuiver inspeelt op die zoektocht in Zuid Westelijk Afrika om bonen te kunnen aankopen die zonder slavenarbeid zijn geoogst, alsook de moeilijkheid om deze nieuwe chocoladerepen op de schappen te krijgen in de grote supermarkten.
Soms is het een beetje te technisch maar dit is voor de liefhebbers van doorzettingsvermogen en lef om toch hun dromen waar te maken.

Reacties op: Op zoek naar slaafvrije cacaobonen.

27
Het wereldschokkende en onweerstaanbaar lekkere verhaal van Tony's Chocolonely - Jeroen Siebelink
Jouw boekenplank Jouw waardering
Jouw recensie   Schrijf een recensie
? Onze partners