Restaurant De Hoop op d'Swarte Walvis, gelegen midden op de wereldberoemde Zaanse Schans, is een culinair instituut dat dit jaar haar 50 jarige jubileum vierde. In dit boek wordt via 50 verhalen, bekende personen, Zaanse gerechten etc een vijftigtal recepten gepresenteerd. Een zeer kwalitatief boek met prachtige fotografie, styling en vormgeving.
