Héél veel koeien!

In Mali delen de boeren en de Peul, een herdersvolk, omstebeurten hun land. In regentijd verkassen de Peul met hun koeien naar de Sahel, de droge savanne. Dan kunnen de boeren het vruchtbare grond langs de Niger gebruiken om voedsel te verbouwen, zonder dat de koeien het opeten. Na het seizoen komen de Peul weer terug. In het plaatsje Diafarabé vindt dan de grote oversteek over de rivier plaats.

Tijdens de Spaanse overheersing in Zuid Amerika rond 1535 kwamen daar pas koeien voor. Het Spaanse koeienras werd daar criollos genoemd. Na de onafhankelijkheid werden de koeien chusco genoemd. In Ccollorqui, in het Andesgebergte in Peru voeren ze nog de onafhankelijkheid waarbij een stier met een condor wordt gespot, verwijzend naar de Spaanse overheersing.

Door de burgeroorlog in Amerika moesten de boeren naar het front, waardoor Longhorns uit Texas konden overleven zonder de hulp van mensen. De eerste cowboys in het wilde westen waren tussen 1866 en 1887 vooral Mexicanen en Indianen.

In Pamplona, Spanje worden er nog stierengevechten (corrida) gehouden. Onder toeziend oog van de toeschouwers (aficionados), maken de stiervechter (torero/matador) en zijn helpers (de banderilleros) en een man te paard met lans (piccador) er een waar spektakel van.

Op het eiland Madoera, in de Javazee in Indonesië, worden de kerapan sapi, het stierenrennen gehouden. Daar worden de stieren ook niet gecastreerd. Het herdersvolk in Kenia/Tanzania, de Masaai, geloven dat de god Nkai hun duizenden koeien schonk, die uit de navelstreng van een regenboog naar de aarde vloeiden.

In India zijn de koeien heilig onder de Hindoestanen, niet onder de Moslims die er wonen. En in Japan wordt er aan sumo worstelen onder de stieren gedaan, het togyu.