Lecker!

Vleesch. 100x een plantaardige ode aan vleesklassiekers. Door: De vegetarische slager.

Ik eet al 11 jaar geen vlees meer. Maar ik eet wel kei lekkere dingen, bijna zoals vroeger maar gezonder en beter voor het milieu. Daar zit De vegetarische slager voor een groot stuk tussen. Ik heb altijd een voorraadje vleesch van hen in de koelkast liggen. Voor wie hun producten nog niet kent: ik heb nooit kip gegeten, ik lustte dat echt niet, dit maakt dat ik de kipstuckjes van De vegetarische slager ook niet lust. Dat zegt genoeg hé. Voor de rest eet ik alles van hen, én graag.

Ik was dan ook door het dolle heen toen ik las dat zij een kookboek op de markt gingen brengen. Dat boek is er nu en naast geweldige inspirerend is het ook prachtig vormgegeven. Een klassieker in wording.

De recepten worden in 5 categorieën onderverdeeld: doordeweecks, ontbijt, brunch & lunch, weeckend, lecker snacken en traditie. Het gaat van bratwurstenbroodjes over hotdogs galore tot tapas borreltrio en zondags gehacktbrood met paddenstoelenjus. Ik dacht dat ik al best creatief was met vleesch en traditionele gerechten hacken maar er blijkt dus nog veel meer mogelijk te zijn.

Met de feestdagen in het vooruitzicht is dit boek het ideale geschenck voor jezelf: geen stress meer voor de menu’s die dagen. Je kookt gewoon 1 pot voor vlees- en vleeschliefhebbers. Wedden dat iedereen duimen en vingers zal aflicken ;)?