Lekker en gezond

De 100 lekkerste seizoensrecepten uit ‘Heel veel veg!’

Dit boek bevat 100 recepten waarin groenten centraal staan. Alle recepten zijn vrij van vlees, vis, eieren en zuivel, dit maakt het boek geschikt voor iedereen en met name voor vegetariërs en vegans.

Dit kleurrijke boek is prachtig opgezet, er staan bij elk gerecht foto’s afgebeeld, waardoor het water je al in de mond loopt. Wat erg fijn is aan dit receptenboek, is dat het is opgedeeld in seizoenen, waardoor je zeker weet dat je de producten die je nodig hebt ook kunt halen.

De recepten zijn makkelijk beschreven en op handige volgorde gezet waardoor je niet met koude producten zit, omdat er nog iets anders moet worden gekookt of gebakken. Helaas staat de bereidingstijd niet bij de recepten aangegeven, waardoor je in het recept moet gaan zoeken hoe lang je erover doet om het eten te maken.

Wat de auteur Hugh ook erg fijn heeft gedaan, is dat hij bij alle gerechten alternatieve producten heeft neergezet, zodat je kunt blijven variëren met de 100 recepten die in dit boek staan.

De cover spreekt je direct aan door de felle kleuren en dit trekt je echt aan tot het boek. Een klein nadeel is de cover, omdat het boek door de kartonnen rug snel beschadigt en niet makkelijk is neer te zetten als je eruit wilt gaan koken.
Toch is dit kookboek een absolute aanrader voor iedereen die op een lekkere manier meer groenten wil eten.

• deze recensie verscheen eerder op in de boekenkast -