Een uitgebreid naslagwerk

“Als je ze de groeiomstandigheden biedt waar ze van houden, zullen ze van nature krachtig, sterk en gezond zijn, klaar om maximale opbrengsten op te leveren en dat is toch het doel wanneer je je eigen voedsel verbouwt”

Veel mensen starten een moestuin op een stukje grond waar ruimte is, en ze kweken vooral wat ze lekker vinden zonder er bij stil te staan of dit een geschikte plek is voor het betreffende gewas. In ‘Grow Food Anywhere’ van Lucy Chamberlain wordt de lezer zich hiervan bewust gemaakt.

Het boek laat zien hoe je kan samenwerken met de natuur waardoor het verbouwen van voedsel minder arbeidsintensief wordt, beter is voor het milieu en ook nog een betere oogst oplevert.
Het begint met het in kaart brengen van je tuin, de aanpak hiervoor wordt uitgebreid beschreven en ondersteund met illustraties, plattegronden en foto's. Diverse eigenschappen van de tuin worden besproken (zon, schaduw, wind, beschutting etc) met bijpassende tips.

De bodem is van groot belang voor de moestuin, de auteur geeft aan dat het structureel aanpassen van de bodem onpraktisch en milieuonvriendelijk is. Ze legt uit welke gewassen geschikt zijn voor welke bodem en het belang van een goede bodemstructuur wordt besproken.

Hierna bespreekt de auteur 8 zones (ingedeeld in eigenschappen zoals bijvoorbeeld “halfschaduw”) en benoemt dan de geschikte gewassen voor de betreffende zone. Per gewas wordt een bladzijde uitgetrokken vol informatie over het gewas en allerlei handige tips voor zaaien, planten en oogsten. Elke pagina is voorzien van een duidelijke foto. Zone 8 gaat over je eigen voedsel kweken binnenshuis.

Om nog meer succes te hebben van je tuin is er het hoofdstuk “de puntjes op de i zetten om alles uit je tuin te halen”, een hoofdstuk vol handige tips en foto's.
Het boek eindigt met een hoofdstuk over het oplossen van problemen in de tuin.

“Grow Food Anywhere” is niet zomaar het zoveelste boek over moestuinieren. Het is een uitgebreid en gedetailleerd kompas om je tuin tot een succes te maken.

Het boek is prachtig vormgegeven en bevat veel verduidelijkende illustraties en foto's. Ondanks de vele details is het boek wel heel overzichtelijk door de handige indeling in de verschillende zones. Het uitgebreide register maakt het boek nog handiger in gebruik.
Duidelijk wordt dat voedsel verbouwen niet alleen is weggelegd voor mensen met een enorme tuin. Een klein stukje grond, een balkon of zelfs binnen, alles is mogelijk.

Dit boek is wat mij betreft een ‘must have’ voor zowel de beginnende als meer ervaren moestuinierder.

Ik wil Mythras boeken en Uitgeverij Good Cook hartelijk bedanken voor dit prachtige recensie exemplaar.