Verrassend confronterend

Dit boek is niet voor mensen die niet houden van de waarheid over eten. Ik ben iemand die het grootste deel van de tijd fictie leest, maar ik vind het ook fijn om zo nu en dan non-fictie te lezen. Dit boek is realistisch geschreven. Je vraagt je natuurlijk af wat ik daarmee bedoel en dat is eigenlijk heel simpel: het is eerlijk. Het wordt niet beter of slechter gemaakt dan het is.


In dit boek wordt over ontzettend veel aspecten van de consumptie van dierlijke producten gesproken, maar een van mijn favoriete hoofdstukken was het hoofdstuk dat ging over waarom we vlees eten. En dan specifiek "Vleesconsumptie sinds de Tweede Wereldoorlog", "hoe er over vlees word gedacht" en "lobby". Het is echt verrassend om te lezen hoeveel factoren invloed hebben op ons eetpatroon. Neem bijvoorbeeld melk en hoeveel verschillende dingen invloed hebben gehad op de consumptie daarvan, zoals slogans als “een moderne sportieve drank” en eentje die je zelfs tot op de dag van vandaag nog hoort: “Melk is goed voor elk”.


Is dit confronterend? Zeker. Maar dat maakt het denk ik juist interessanter om te lezen en erover na te denken. Als ik er te lang bij stilsta is het eigenlijk best raar om dit boek een sterrenbeoordeling te geven, maar ik ga het toch doen. Ik geef dit boek 4/5 sterren, omdat het verrassend interessant was en vlot geschreven.