Veel interessante feiten

Wie denkt dat de politiek, voor wat betreft de volksgezondheid, het beste met ons voor heeft is op z’n zachtst gezegd naïef. Onze gezondheidszorg is ingericht op een medicatiegericht model waar veel geld wordt verdiend. Bekend is dat menig patiëntenvereniging gefinancierd wordt door farmaceutische bedrijven. We moeten zaken in eigen hand nemen is het advies van auteur Dr. Paul Clayton, summa cum laude afgestudeerd in de Medische Farmacologie (Edinburgh University). Hij introduceert een allesomvattende theorie die schadelijke medicijnen overbodig maakt.

Deze Grote Allesomvattende Theorie van ziekten, of liever gezegd van gezondheid, richt zich op het voedsel dat wij eten. Het voedsel dat verarmd is en ontstekingen veroorzaakt. En daar ligt de kern van het probleem. Chronische ontsteking is een belangrijke oorzaak van vroegtijdige veroudering en degeneratieve ziekten. Ons immuunsysteem is niet meer zo effectief als vroeger. Zo is het verdwijnen van bètaglucanen uit onze voedselketen een belangrijke factor van onder andere de toename van kanker en het ontstaan van allergieën; het verzwakt ons immuunsysteem. Neem de ontstekingsbevorderende omgeving van tegenwoordig (denk bijvoorbeeld aan alle schadelijke stoffen waar we aan blootgesteld worden) samen met type B ondervoeding (te weinig vitaminen, mineralen en essentiële voedingsstoffen) en tel daarbij op onvoldoende beweging met een ongezonde leefstijl en de som is compleet. Farmaceutische medicatie onderdrukt de symptomen van ziekten, maar kan ze niet genezen of voorkomen. Betere voeding wel.

In Brandend lijf met als ondertitel Hoe chronische ontsteking ons ziek maakt en jijzelf dit vuur kunt doven, geeft Clayton zeer gedegen uitleg hoe processen in ons lichaam werken en wat we kunnen doen om laaggradige chronische ontstekingen te lijf te gaan. Hij onderbouwt dit grondig met wetenschappelijke onderzoeksresultaten en publicaties die terug te vinden zijn in de bijlage. Zijn toon is gematigd en op zijn tijd fel, maar altijd integer. Model voor zijn theorie staat de levenswijze uit de 2e helft 19e eeuw, waarin men gezonder at. Er werden veel meer ontstekingsremmende bestanddelen geconsumeerd en er was minder blootstelling aan ontstekingsbevorderende stoffen. Het blijft niet bij een model, Clayton geeft in zijn boek voldoende mee om de voedingswijsheid van onze voorouders toe te passen, waardoor we ons huidige eetpatroon naar een hoger niveau van gezondheid kunnen tillen. Daarbij blijft hij realistisch, geeft heldere voorbeelden en is nergens belerend.

Een stukje idealisme valt ook te bespeuren. Clayton hoopt op politieke interesse in zijn ideeën, zodat het een verandering teweeg kan brengen. Niet vanwege zíjn ideeën, maar omdat het kan leiden tot een zeer grote besparing van de uitgaven op de volksgezondheid. Ons zorgbudget zou kunnen dalen met maar liefst 95%. Wat de cirkel rond maakt. Er spelen waarschijnlijk te veel andere belangen mee. Overigens gaat dit boek niet zozeer over belangen van Big Pharma of het gebrek aan holistische visie bij artsen en specialisten. Boven alles is dit een praktisch boek over bewustwording en over hoe voeding ons beste medicijn kan zijn.