Elke dag een bakfeestje

Jayne Jubb maakt graag van elke dag een feestje. Er is altijd wel een reden om iets te bakken. Dit bakboek staat er vol mee.. Wat dacht je van Internationale Pindakaasdag of de NK Tegenwindfietsen.. een Napoleon dag?
Het boek is per 2 maanden verdeeld met steeds zo'n 9 a 10 recepten, brood, cakes, koekjes..

Sinds 2013 runnen de Engelse Jayne en haar man Sjoerd een unieke thuisbakkerij in Amsterdam Noord. Elke vrijdag bakken ze volgens het concept "Bakken voor de Buren" Die 'buren' komen tegenwoordig ook van buiten Amsterdam! Elke vrijdag kunnen de baksels tussen 5 en half 7 worden opgehaald. Bestellen graag voor donderdag 13 uur! Ze hebben geen plannen tot uitbreiding of om personeel aan te nemen, dus niet allemaal tegelijk...
Een aantal recepten heb ik uitgeprobeerd en ook dit weekend staat er nog iets op de planning, de koffie - koffiecake. Foto volgt nog uiteraard. 

Tussen de recepten door vertelt Jayne hoe ze in Nederland belandde, hoe ze haar man ontmoette en hoe ze op het idee van de bakkerij kwamen. Ook bovenaan de recepten staan korte aanvullende teksten en vaak nog tips. 
Het is een gevarieerd bakboek met lekkere en originele recepten die voor elke gewone thuisbakkerij goed te doen zijn. 

Morgen (zaterdag 25/3) is er een feestje bij te wonen bij Scheltema waar Jayne een bakkes zal geven en wordt geïnterviewd door culinair journalist Joke Boon. Wel even snel nog opgeven! Er valt ook wat te proeven.